MENU
KERSTMENU
AMUSES
EEND | kumquat | komkommer | suikerbrood
POMPOEN | zwarte peper | paddenstoelen
RODE MUL | rivierkreeft | paarse wortel | kalamansi
SPOOM | bramen | cava | kombucha
AMUSES
OSSENSTAART & RIB | aardpeer | groene kool | Bleu de Wolvega
KALF & WILDZWIJN | nagelhout | zuurkool | lavas
DESSERT AMUSE
KERSTTAARTJE | chocolade | venkel | mandarijn | bergamot
Vanwege de complexiteit van onze gerechten is het helaas niet mogelijk om uw dieetwensen bij het diner door te geven, gelieve dit 48 uur van te voren of bij uw reservering te vermelden.
LUNCH
Voor de lunch zijn wij geopend op afspraak op donderdag en vrijdag van 12.00 uur tot 15.30 uur.
Arrivé tussen 12.00 uur en 14.00 uur.
Wij hebben een wisselende lunchkaart, deze bestaat uit zes lunchgerechten. U kunt bij ons terecht voor een verrassingslunch vanaf € 55,- | 3-gangen. Fast-lunch vanaf € 42,50 | 2-gangen.
Ook voor zakelijke lunches of een groot gezelschap kunt u goed bij ons terecht! Wij informeren u graag over de mogelijkheden.
DINER
De chef kiest voor u…!
Laat u verrassen door Corrie Hop en haar team, met een speciaal samengesteld verrassingsmenu! Op woensdag en donderdag serveren wij verrassingsmenu’s vanaf 4-gangen | € 69,-.
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend verrassingsmenu’s vanaf 6-gangen | € 89,- inclusief 6 amuses.
Vanwege de complexiteit van onze gerechten is het helaas niet mogelijk om uw dieetwensen bij het diner door te geven, gelieve dit 48 uur van te voren of bij uw reservering te vermelden.
CULINAIR GENIETEN!
Wilt u een hele avond culinair genieten? Reserveer dan ons ‘Surprise Tasting Menu’, dit menu bestaat uit een huisaperitief, 8-gangen inclusief 6 amuses, Wine Sip of Wine Tasting, tafelwater naar keuze en als afsluiting een kopje koffie of thee met huisgemaakte bonbons.
Wine Sip à € 159,- p.p. | Wine Tasting à € 175,- p.p.
Exclusief wijn en huisaperitief à € 125,- p.p.
Ons Surprise Tasting menu is alleen per tafel te reserveren.
Vanwege de complexiteit van onze gerechten is het helaas niet mogelijk om uw dieetwensen bij het diner door te geven, gelieve dit 48 uur van te voren of bij uw reservering te vermelden.