Restaurant Silver opgenomen in de Lekker500
Met trots mag Restaurant Silver bekendmaken te zijn opgenomen in de prestigieuze Lekker500, dé onafhankelijke restaurantgids met de 500 beste restaurants van Nederland.
In het juryrapport van Lekker500 wordt de fantasievolle en innovatieve keuken van chef-kok en eigenaresse Corrie Hop en haar keukenbrigade geroemd. Klassieke technieken worden toegepast in vernieuwende seizoensgerechten, waarbij een diner bij Silver al start met drie bijzondere amuses en verrassend wordt afgesloten met huisgemaakte friandises.
Ook de duurzame No Waste-visie — waarbij ingrediënten van schil tot kern worden benut — en de nauwe samenwerking met lokale en regionale telers volgens de 5 principes van Dutch Cuisine krijgen bijzondere aandacht.
Daarnaast prijst Lekker500 de zorgvuldig geselecteerde wijn-spijscombinaties die in Wine Sip, Wine Tasting en Full Wine formaat worden geschonken, de rustige ambiance aan de Zilverparkkade in Lelystad en de vakkundige gastvrijheid van het hele team.